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中药粉碎机是将大尺寸的固体药材通过挤压、剪断、冲击等方法粉碎至制造药材需要的尺寸的机械。根据被被中药粉碎机粉碎的药材的药材材料的大小和尺寸的不同可以分为粗碎机、中碎机、细磨机、超细磨机。
中药在粉碎过程中施加于固体的外力有压轧、剪断、冲击、研磨四种方式。压轧主要用在粗、中碎，适用于硬质料和大块料的破碎；剪断主要用在细碎，适于韧性物料的粉碎；冲击主要用在中碎、细磨、超细磨，适于脆性物料的粉碎；研磨主要在细磨、超细磨，适于小块及细颗粒的粉碎。
中药粉碎机适用于小型中药厂、中药店、中医院，同时适用化工、矿山和科研单位等，中药粉碎机工作效率高，操作简单。产品细度克达200目，对于粉碎易粘结，通常粉碎机难于粉碎的贵重中药，就更为有效。目前市面上出现了一种全能型中药粉碎机，能够利用多种方式对多种药材进行粉碎加工，
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